産直や農産物直売所が日本農業や流通を変えていくことは、現在の状況をみれば明らかです。 日本農業産出額は、8兆円強であり、産直、直売所の売上高は、1兆円を超えている 生産者自らの手で消費者への信頼を勝ちとるためのステージづくりが必要である 古くて新しい『小さな流通』を通じて日本農業を元気にしていく時代がきている。 そして、青果物+情報が値段になる時代です 農産物直売所のイメチェンが必要なのかも知れません!!
すごい直売所には売れる仕掛けがいっぱい! 直売所には「おもてなし」がかかせない! 直売所にふさわしい商品はズバリ!ここが違う! 全ての直売所関係者に送る最高の指南書!
事業計画から設備・備品の配置・従業員教育まで、 産直施設併設型飲食店経営のAからZを、斯界の 第一人者がわかりやすく解説!!
専門知識と経験豊富なコンサルタントが課題の解決に取り組みます。